soyo-cafe 年子＋双子

ティラミス

今日のおやつは、ティラミス。子供達にはどうかなぁと思っていたけれど、バナナをたっぷり入れたので、男の子たちは、ガツガツ　食べていました。到くんは、鼻にココアの粉をいっぱい付けて、最後まで完食（笑）

　

　そして、パティシエ志望のそよちゃんは・・・。ティラミスの白いクリームとバナナのみＯＫ。どうも、ココアの粉もダメらしい。カスタード、プリンに続き、ココアもアウトな、パティシエ志望さんです。。。（謎）

お友達のお勧め　：　クラッカー+マスカルポーネ+ハチミツ　の組み合わせが美味しいらしい。次回は、クラッカーを準備して、試してみます。

炊飯器

我が家の新しい炊飯ジャー（MITSUBISHI)。古い炊飯器は、単身赴任した旦那さんが使うことになりました。これ、8．5合炊きです。すごいです。美味しいです。10年前の炊飯器と比べたら、当たり前だけど・・・。

　

　このジャーは、妹が買い替えるため、譲ってもらいました。妹夫婦には、大きすぎたようで（汗） 我が家は、まだ5合までしか炊いたことがないのですが、8合炊く日は近いかも。最近、子供達、特にそよちゃんがよく食べるようになりました。毎回、お替わりしています。　　

明日は、白ご飯と　たらこｏｒ納豆の、朝ごはんです。お味噌汁は、油揚げ♪♪♪

卵プリン

久しぶりに、とろとろのプリンが無性に食べたくなって、卵プリンを作りました。

　

　

そよちゃんは、カスタードが苦手なので、プリンも苦手です。(パティシエ志望ですが、致命的でしょ・・・涙)  そして、渓くん、到くんは、最近　卵アレルギーが発覚したので、これまた食べれず。私と、柊くんだけ、こっそり　たっぷり食べました。ごちそうさま～!(^^)!

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お昼は うどん

 

　

　

　

　

土曜日のお昼は、簡単に「たらいうどん」。釜揚げしたうどんを、冷水で冷やしておおきな器に入れて、みんなで囲みます。(めんつゆは、レンジで作るコチラのレシピ→　* )

今週は、子供達によく八つ当たりをしてしまいました。冷静に考えると、原因は、私の思い通り、期待通りに子供はしてくれない・・・と、いうこと。もうちょっとお勉強、頑張ったらいいのにっとか、自分でできる事なのに私に甘えてくることとか。自分に心のゆとりがないと、ダメですな、反省。

部屋の窓を開けてるので、私の怒る声も、ご近所さんに聞こえてるだろうな～。気をつけよう。

今晩は餃子

うちのサッカー少年、柊くんが　練習前に餃子を包むのを手伝ってくれる。ほんと、台所に立つことが好きな子。

　

　

　

そして、そんな兄を見て、手伝ってくれる4歳児。手付きは一人前。

結局、今週渓くんは、夏風邪でずっと幼稚園をお休みしました。やっと熱も下がったので、来週は通えそうです。

お弁当ピック

 

マスキングテープと爪楊枝(つまようじ)で、お弁当ピックを製作。

　

　

31日は、渓くん、到くんのお誕生日なので、おうちパーティに使おうと思います。

　今日のお弁当は、オムライスおにぎり、ホタテのフライ(冷凍食品)、チーズとミートボール、いちご。

　

　

毎朝　お弁当チェックするのが　習慣になってます。泣いてバスに乗ることも、なくなりました。

ひとりでマドレーヌをつくる

　昨日、柊くんがマドレーヌを作ってくれました。過去の「天然生活」の本レシピを参考に、計量以外はすべて彼が。レモンの香りがする、しっとりした口触りで、美味しくいただきました。

　　

　

　

後片付けまでしてくれると最高なんだけれど。コレは私の仕事です。

おでん と ねぎ袋

今晩の夕ご飯は、おでんです。ねぎ袋入りです。

　

　

　

　少し前のテレビ番組で、「がばいばあちゃんのおでん」が紹介されていて、初めて知った「ねぎ袋」。試食している芸能人の方が、口々に「美味しい～」と絶賛されているので、試してみました。テレビを観ていただけで、作り方などもわからず・・・。ネギと牛アキレス・しょうがをお揚げに入れているという情報と、その比率が5：2：1だったか、4：2：1だったか。。。

ネギの大束(120円分位)を３cm位に切って、加熱済みアキレス(パック小)を少し大きめのみじん切りに。しょうがはすりおろしてネギ・アキレスと和えて、小さめのお揚げ10枚にそれぞれ詰めていきました。ネギの色が悪くなるのもイヤだったので、あまり煮込みすぎないよう、最後のほうに入れてみました。

試食・・・。ん～、絶賛とまではいきません。もう少し煮込めば、美味しいかも。もしくは、味付けしてから袋に入れるのかも。10袋分は要らないかな・・・。こちらのブログで以前教えていただいた「ちくわぶ」の出会いほどの感動はありませんでした。

どなたか「ねぎ袋」の作り方をご存知の方・・・、教えてください。

アタタマル

今日のお昼は、とり雑炊。そして、夜は煮込みうどん。柊くん、お腹をこわして、今日は学校をお休みしました。

子供が離乳食時期によく作っていた献立。なんだか、懐かしい気分です。やっぱ、雑炊には、もみのりと刻みネギ。温まります。

トッピングドーナツ

今日のおやつは、ドーナツに。何人かのブログのお友達が、ドーナツを作られているのを見て、私も久しぶりにアツアツ揚げたてドーナツが食べたくなりました。

トッピングは子供たちに任せて。楽しいおやつ時間になりました。

　　

昆布茶でひと休み

ブログの更新が１週間ぶりになってしまいました。風邪が長引いています。皆様もお気をつけくださいね。

　

　

今日のおやつは、昆布茶と岐阜高山のお土産「黒胡麻こくせん」(打保屋さん)。　久しぶりに昆布茶を飲んだら、昆布茶味のお天ぷらが食べたくなりました。今晩の夕食は、鶏ささみの天ぷらにしよう！

(↑のコースター、前の記事の織り機で作ってみました。)

気になるけれど・・・

ある日のお昼ご飯。黒米ごはんにお吸い物、野菜のおひたし。この日の子供のお昼ご飯は、大人用（私）のお吸い物にお素麺を入れて、にゅうめんにしました。

　

　

　　家族の体の調子が悪いと、気になるのが食事です。気になっているのが・・・これ。

マクロビオティック。図書館で借りて、何度も読んで、知識だけは少し取り入れました・・・が、難しい。奥が深い。これで、アレルギー家族の調子が良くなるのなら・・・と思うけれど。

　

　

　こちらのレシピでは、お肉や乳製品、お砂糖は殆ど使用せず、代替品で　お料理します。焼肉大好き、乳製品大好きな家族なので、かなーりハードルが高い　理想のお食事なのです。

とりあえずは、今までどおり、平日は粗食、週末はちょっぴりご馳走かな。マクロビオティックの考え方も取り入れて、旬のものを使い、少しずつ乳製品とお砂糖は減らしていこうかなぁ。

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　まあるい小さな円形織り機。週末、挑戦してみます。

かぼちゃパーティー

今日はハロウィン。子供たちにハロウィンの行事のことをちゃんと教える事ができなくて、結局、今日は「かぼちゃパーティー」をしました。この間、柊くんが小学校で「さつまいもパーティー」をしたので、便乗して♪

　

　

　

　

　

　

　　

　　

前日に、ハロウィンクッキーとパンプキンプリンを作りました。

そして、今回のパーティーは、柊くんに企画運営司会をお願いしました。プログラムもちゃんと前日に作ってくれて(*^^)v

プログラム　1 はじめのことば(そよちゃん)  ２ かぼちゃパクパクタイム　３　かぼちゃゲーム　「かぼちゃさんがころんだ」(だるまさんがころんだ)  ４  かぼちゃゲーム　「かぼちゃおとし」(ハンカチおとし　のハンカチが　ままごとのかぼちゃ)  ５ おわりのことば　(そよちゃん)　　

楽しいパーティーになりました。ゲームは、３分位で終わったけれど(^_^.)　３歳児には難しいゲームでしたっ、企画運営係さん！今回は、子供たち４人と私だけ。来年は、お友達も呼ぼうかな～♪

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追記(11/1)・・・ハロウィンクッキーのレシピです→ ハロウィンだから！かぼちゃのクッキー by チョコまかろんを参考にしました。

シナモンを少し入れても美味しかったです。クッキーのかぼちゃのへたの部分は、かぼちゃの皮を細く切ったものです。

カップラーメン

携帯電話ショップで、景品をもらいました。景品はカップラーメン１箱(^_^)v

　

　

　

　

普段は五穀米を使ったり、野菜をおいしく食べれるよう、体に優しい料理をするよう努めています。でもね、親の心子知らず。

週末のお昼の時間。

私　「今日ね、お母さん、風邪ひいてるから、カップラーメンでもいい?」

子供たち　「やったー」「今日すげーラッキー」「いぇーーーい」

大歓声です。大好きなグラタンやピザ作った時より、大歓声、というより、雄叫び? カップラーメン１箱、すぐになくなっちゃいそう。とほほ。

写真は、元気になった渓くん。エジソンのお箸を使って食べてます。

十五夜

昨日9月25日は十五夜でした。

　

　

　

　

お月見の日、子どもたちと一緒に、お団子を作りました。白玉粉200gと絹ごし豆腐300gを混ぜて、丸めて、ゆでるだけの　簡単お団子です。

　

　

　

最近我が家にやってきたインドのガラス鉢に盛り付けました。甘いシロップをかけて。。。ごちそうさま。

ワンプレートの「手羽元のうまうま煮」

今日の夕ごはんは、「手羽元のうまうま煮」にしました。残暑厳しいと、さっぱりした方が、食が進みます。金曜日は、そよちゃんがスイミング、柊くんはサッカー教室に通っているので、かなりお腹をすかせて帰ってきます。

　

　

昨日から、到くんが　「水ぼうそう」です。きっと２週間後、渓くんがなるかな・・・。上の二人は、予防接種してるから多分だいじょうぶなんだけどね(10人のうち１人はかかるらしい)。もっと早くに予防接種しておけばよかったです。かなーりブツブツが出てます。週末の運動会は、おばあちゃんとお留守番。ちょっとかわいそう。

　

　

曲げわっぱのお弁当箱

とうとう買っちゃいました。秋田杉の曲げわっぱ。たまご型で２段です。

　　

　　

　　

　　

本来は、最近少食気味の旦那さん用のお弁当箱ですが、デビューは双子ちゃん用にしました。和菓子なんかを入れて、おもてなしにも使えそうです。さ、また来週も頑張ってお弁当つくりに励みます。あ、その前に、運動会のお弁当だわ・・・。

料理のレパートリー

この間、お友達と、主婦を１０年やってると、なかなか新しい料理にチャレンジしないよね～なんて、おしゃべり。そうなんです、最近　おうちの定番料理ばかりなのです。

いつもの夕食は、お子様ランチ風の献立が多くなるし、お友達をおもてなしする料理も、中華料理かパスタやピザなどのイタリアン。

中華料理は、学生時代に四川料理専門のレストランでアルバイト（ウェイトレス）していたことがあるので、まかないで良く食べていたからなんです。イタリアンはよく独身時代に外食してたからかな・・・。

これではいけないと、今月から少し新しい試みをしています。それは、パソコンを見ながら料理♪今までは、デスクトップのＰＣから作りたいレシピをプリントアウトして作っていました。でも、これはちょっと面倒臭いのです。ちょうど旦那さんから、いらなくなったノートＰＣを譲ってもらったので、ダイニングからお手軽に人気レシピを検索して作りました。

　　

　

　

　

　

我が家の定番の「ハンバーグ」や「から揚げ」などのレシピをよそのおうちレシピで作るとどうなるか・・・試してみると、なかなか色んなバージョンで楽しめます。ハンバーグだと、いつもはソースを掛けるだけのハンバーグが、和風だったり、煮込みだったり。この写真は、「柔らかジューシー煮込みハンバーグ」です。いつものハンバーグとは違って、レストランっぽいハンバーグになりました。トマトの酸味とワインのコクがいい感じ♪

これを作った日は、ちょうど旦那さんは飲み会。なので、子どもたちと旦那さんの分まで頂きました。ごちそうさま(*^_^*)

そよちゃんの釣り

家族でサーカスを見に行ったり、ご近所さんとバーベキューやおうち花火をしたり、お祭りに参加したり、週末は小さなイベントを楽しんで過ごしています。　

　　

　　

　　

　そよちゃんは、先日おじいちゃんと、夏休みの自由研究を兼ねて、魚釣りに。収穫は、ゼンゴ(小アジ)２０匹と、ツバクロ３匹、イワシ１匹。

　　

　　

釣れた魚がどれも小さかったので、南蛮漬けに。新鮮な魚は、やっぱり美味しい(*^_^*)

　　

　　

　　

　この後、近所の釣具屋さんで、松山で釣れる夏の魚を教えてもらいました。アジ・キス・メバル・太刀魚、モイカなど。そよちゃん、「魚の旬」がちょっぴりわかったみたいです。

フレンチトースト

今日の朝食はフレンチトースト。柊くんに作ってもらいました。夏休みから、上の二人は、コンロでのお手伝いもさせています。炒飯や目玉焼き、フレンチトーストなど。

　

　

　

柊くんは、将来　サッカー選手を夢みています。私は、彼には料理人になってほしい・・・と期待。

　

　

　

そういえば・・・、

この間、柊くんが「大人になったら、3歳になりたい！」なんて、おかしな事を言っていました。理由を聞くと、渓くんや到くんは、お勉強しなくていいから・・・だそう。夏休み初めから、宿題の多さにブルーになってました(^_^.)

←お気楽な3歳児。宿題なんてないものね。

とうもろこし

実家の畑でとうもろこしをたくさん収穫しました。冷蔵庫には、他の夏野菜がたくさん入っているので、置き場所に困ります。なので、とうもろこしを全部塩水で茹で上げました。お塩は地元の「伯方の塩」です。

　

　

　

　

とうもろこしの粒を1列だけ私がねじりながら取り除くと、後の作業は、そよちゃん担当です。コーンの粒を、取り除いた側に倒してはずしていきます。時々つまみ食いしてました(笑)

　

　

深型の保存容器に満タン♪サラダの付け合せにしたり、コーンスープにしたり。コーンパンもいいなぁ。コーンコロッケは、旦那さんが苦手なので作るのはやめときます。

ホットケーキとクッキー

 

　今日のお昼ごはんは簡単にホットケーキにしました。今週は個人懇談で小学生は給食後、すぐに帰ってきます。夏休みに入ると、お昼ご飯も、ちゃんと5食作らなくちゃ～。

　　

　　

　　

子供たちは、いつもより早く帰ってきたので・・・

そよちゃんは、1学期の総復習で漢字の練習をしています。

　

　

　

　

柊くんは小さなパティシエさん。過去の「天然生活」の雑誌を見て、クッキー作りを始めました。もちろん、計量は私がしています。

　

　

　

出来上がり。七夕にちなんで、「ハートと星がいっぱい☆」だそうです。時間をかけて作ったクッキーも数分で完食。　

　

　

　

　

今は、そよちゃんと柊くんは、ピアノのレッスンに出掛けています。さ、台所を片付けて、夕食作りをしなくては！夏休みは、殆ど台所で、ご飯作りとお茶沸かしばかりしていそうです。最近、麦茶、一日何回沸かしてるのかしら。そして、ジュースや牛乳や麦茶のコップ、何個洗ってるのかしら。夏休み始まるのが、怖いわ～(>_<)

夏休みには、そよちゃんと柊くんに、お昼ごはん、作ってもらおうかな。

沖縄そば

この数日、衣替えをしています。我が家には男の子が3人いますので、数人のお友達からたくさんのお下がりのお洋服が廻ってきます。そして、双子ちゃんの小さくなったお洋服はまた次のお友達に廻して・・・と循環しています。

今日は廻ってきたお洋服をサイズごと、季節ごとに分別、次のお友達に廻す服は圧縮袋に入れてパッキング。整理整頓したいところがたくさんあるのに、なかなかはかどりません。また明日も引き続き、おうちの片付けです。。。

　

妹の沖縄旅行のお土産。沖縄そばと、ちんすこう。ごちそうさまでした。

中耳炎になりました

 

  大人になって、はじめて中耳炎になりました。最初は左の耳の奥が痛くて我慢していたのですが、だんだん頭、頬、歯、肩まで痛くなり、フラフラになりながら耳鼻科に行くと、即　鼓膜切開されました。耳からたくさんの膿が出て、今は痛かったのが嘘のように楽です。

皆様も、長引く風邪にはお気をつけください。

このアジサイは旦那さんの実家に咲いていたもの。お義父さんが昨日届けてくれました。

　

　　

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今日のおやつはカキ氷。イチゴシロップと練乳をかけて。

マドレーヌ

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のおやつはマドレーヌ。そよちゃんのお友達、柊くんのお友達、子供たちがたくさん遊びに来てくれました。

この数日、寝室に朝日の入る時間が早くなったので、自然と子供たちの目覚める時間が早くなりました。起床5時過ぎ。いつもより私も少し早く起きるようになったのですが、なんだかダラダラ？ゆっくり？した朝を過ごして、普段と同じ慌ただしさです。明日は、そよちゃんと柊くんの家庭訪問です。お掃除、頑張ります！

パンダクッキー

パンダが1匹、パンダが2匹、パンダが3匹・・・。柊くんとパンダのクッキーを作りました。最近、柊くんの愛読書「天然生活」。ページをめくりながら、「これ、作れる?」「これ、美味しそう(^^)」と、私に聞いてきます。このパンダクッキーも、天然生活4月号を参考に作りました。パンダちゃんかわいいし、子供たちみんなに好評だったので、また作ろうと思います。

　

今日のお昼ご飯は、おかずパン。ウインナーパンや、コーンパンを作りました。朝早く捏ねて、朝食後の食器洗い乾燥機の上で、発酵。お昼前には、きちんと発酵していました。この写真の3倍の量(強力粉400グラム分)をペロリと完食。ごちそうさまでした。

シフォンケーキ

今日のおやつもシフォンケーキ。最近シフォンが続いています。お菓子作りは、柊くんが、毎回手伝ってくれます。彼がだいたい毎日のおやつをリクエストするんです。

幼稚園の先生が小学校で何をしたいですか?という質問に、柊くんは「じっけんをしたい」と答えていました。物を量ったり、混ぜたりすることが好きみたいです。実験っていう言葉、知ってるんだぁなんて、ちょっと感動しました。

　

今日の渓くんと到くん。近所の猫ちゃんと追いかけっこして遊んでいました。。この猫ちゃん、我が家の小さいお庭をおトイレにしています。毎日、お掃除している私・・・。木酢液を撒いても、トゲトゲの敷物をしても、全く効きません。はぁぁぁ、困ったものです。

紅茶クリームのシフォンケーキ

お庭のチューリップ。もうすぐ咲きそうです。外で子供たちを遊ばせながら、私はひたすら草引き。暖かくなり、雑草もすぐに生えてきます。週末は、ホームセンターで、お花を買い足して、お庭を充実させたいです。

　　

　

一仕事終えた今日のおやつは、シフォンケーキ。朝ごはんを作りながら、ケーキを焼いておきました。かけてるのは紅茶クリームです。ミルクティー味のするクリーム、シフォンととっても合ってて美味しい♪濃い目のアールグレイを冷まし、生クリーム、砂糖を加えて泡立てます。紅茶と生クリームの割合は4対6。 参考：『cafe dinos』

　

　

子供たちとのお花見

 

　

　

　

昨日、またお花見に行ってきました。息子たちの喘息は、落ち着いてます。少し肌寒い中、朝から夕方まで、ずーっと公園でアスレチックしたり、ボール遊びしたり、フリスビーしたり。大人はバテ気味ですが、子供たちは元気。風が強くて、桜吹雪の下でお弁当できました・・・寒っ。

私一人で、子供4人を連れていくことが多いので、見通しのいいグランドのある公園でいつもお花見しています。しかも柵があり、出入り口が少ない公園。遠くで柊くんがサッカーしているのを見ながら、そよちゃんのブランコを押しつつ、双子ちゃんが滑り台で滑っているのを見守る・・・という感じ。

来週の柊くんの入学式まで、桜咲いてるといいな。。

砥部焼きの絵付け 出来上がり

柊くんが絵付けした砥部焼きのお皿です。絵付けした時の記事はコチラ→　*　　この絵、のこぎりクワガタ(ギラファ)です(^_^.)

　

　

　　

水菜のサラダを盛り付けてみました。お義母さんから教えてもらったレシピ。とっても簡単で美味しい♪軽く塩もみした水菜＋シーチキン＋ゴマドレッシングです。

お雛様 と 黒米

そよちゃんのお雛様を、出しました。初節句の年に、この方に巡り会うまで、何件のお人形店を廻ったことか・・・。大切な大切なお雛様です。子供たち、なぜかお雛様の部屋に入ると、ヒソヒソ話。いつもと違う空気です。大切なモノだということが、わかってるみたい。

　

　　　　　　　　　　　　　　　

今日の旦那さんのお弁当。黒米入りのごはんです。米2合に大匙1杯の黒米とお酢を少々。いつもと同じように炊飯器で炊くと、きれいな薄紫色のご飯になります。黒米は疲れ目、貧血予防などに良いそうです。最近、私と旦那さん、黒米ブームです♪

　

　

お料理を撮るデジカメ撮影術が、コチラにありました。旦那さんが教えてくれました。写真に関心のある方はどうぞ覗いてみてください♪

@katz's kitchen からの宅急便

ブログのお友達katzさんから、ダンボール箱が届きました。開けてみると・・・美味しそうなパンたち。まるでお取り寄せしたかのような梱包。　

　　

　

　

　

katzさんお手製のカイザーゼンメル、ドッグパン、ショコラロール、イングリッシュマフィン、ご自宅で採れたブルーベリーを使ったソース、パン作りに使える手ぬぐいなど。届いた当日は、おやつや夕食に頂き、残りのパンは冷凍庫に保�