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2006年7月22日 (土)

おそうめん

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  夏休みが始まり、最初のお昼ご飯は、おそうめん。やはりお昼ご飯は簡単が一番。お友達が来た時にも、よく「おそうめん」をもてなします。

前に載せた「七夕のおそうめん」は、そうめん束を最初にタコ糸で結んでからゆでて、タコ糸部分を切り落とし、盛り付けました。でも、そんなに毎回手間をかけることもできないわけで・・・。

面倒くさい時は、いつもスパゲッティを盛り付ける感覚で、おそうめんをお皿に載せています。今日はそよちゃんが手伝ってくれました。お腹を空かせた子が多かったので、錦糸玉子もなし。冷凍していた小口ねぎ、天かす、もみのりをトッピングして頂きました。

私と子供4人で、6束。来年はもっと増えるでしょう。

  

おすすめのめんつゆレシピです。

しょうゆ   100cc

砂糖     大さじ2

みりん    50cc

水      200cc

削りがつお  適当

材料すべてを耐熱ガラスに入れ、ラップをせずに3分レンジ加熱。削りがつおをこして出来上がりです。

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