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2006年1月20日 (金)

ママの味  ただのケーキ

conv0040 このスポンジケーキは、私が小さい頃、よく母が作ってくれていたものです。このケーキの事を、そよちゃんは「ただのケーキ」と呼んでます。ただの・・・と言う割りには、このケーキ、好評なんです。シンプルな味がいいのだと思います。

作り方もシンプル。材料はタマゴ3個と砂糖100グラム、小麦粉100グラム以上です。ペーキングパウダーは使いません。

① タマゴを卵白をボウルに、卵黄を小さい器にわけて、卵白を泡立ててメレンゲにします。

② ①に砂糖を加えて混ぜます。

③ ②に黄身を加えます。(私はこの時、蜂蜜を少し入れます)

④ ふるった小麦粉を加え、混ざったら型に入れます。(とろっとした感じ)

⑤ オーブンで焼きます。うちのオーブンレンジでは170度で40分、母の家のオーブンでは25分です。

私のママの味は、この「ただのケーキ」。そよちゃん達のママの味は、私がよく作るシフォンケーキ「ふわふわケーキ」だといいな♪

 

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コメント

初めまして。
子供さん4人、大変ですね^^;
うちも年長の双子の男の子がいてます。(5年のおねえもいます)
毎日がバタバタしていますが、自分お時間を大切に暇さえあれば手作りや模様替えをしてます。
私もナチュラル生活が大好きですよ^^
良かったら仲良くしてくださいね。

投稿: youko | 2006年1月24日 (火) 10時33分

youkoさんへ
遊びに来ていただいてありがとうございます。
自分の時間を持つことって、大事ですよね♪
こちらこそ、仲良くしてください。

投稿: kiyo | 2006年1月24日 (火) 23時12分

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